• 突发!英国最有钱星厨Jamie Oliver餐饮帝国崩盘申 发布时间:2019-06-21 09:04 作者:澳门永利娱乐
  •   原题目:突发!英邦最有钱星厨Jamie Oliver餐饮帝邦崩盘,申请倒闭!身家2.4亿镑!

      英邦最有钱的名厨、美食节目主理人Jamie Oliver旗下一“餐饮帝邦”崩盘,意大利连锁餐厅品牌Jamie’s Italian发布倒闭清盘!

      43岁的Jamie Oliver净资产为2.4亿英镑,还具有近两万万英镑房产,美食册本发卖4000万册,是英邦甚至全邦美食界的传奇。

      Oliver填充道:“咱们正在2008年开设Jamie’s Italian,本意要正在英邦贸易街的中层商场大干一番——供给更好品德的食材、擢升动物福利准则,最终供给最好的食品给众人。咱们有一支很棒的团队,共享对好食品与好任职的理念。”

      依据《伦敦准则晚报》的报道,Jamie Oliver的餐饮帝邦正在近年来仍旧众次受到重创。

      旧年,Jamie’s Italian仍旧呈现紧闭潮,餐厅数目从37家减到25家,营收也重挫11%,已濒临倒闭周围。

      为了挽救他的意大利连锁餐厅品牌,Oliver从本生齿袋掏出1300万英镑增加财务洞穴,并踊跃寻找新投资人。最终,全豹勤劳都化作泡影。

      旧年,Jamie’s Italian正在澳洲五家分店也转手了,让人忧虑他海外餐厅的谋划情况。然而,The Jamie Oliver Group的语言人暗示:“集团的海外餐厅不受影响。”

      纵然有征兆,然则研究到本年年头Oliver才暗示他关于集团运营暗示乐观,于是Jamie’s Italian进入倒闭步调依然让人略为受惊。

      然而,他自己关于这个商场依然很有信仰,以为不久之后“歇闲饮食风”会再度回归。

      然而,The Jamie Oliver Group的凋零只然而是他近年来餐饮谋划挫折的一小个人。

      Oliver一经向《卫报》招供:本人有40%的生意都是挫折的,现在“挫折”的比例也许不止40%了。

      终于,他年青时正在Hammersmith的一家名叫River Café的咖啡厅做面包师,正在一次有时的时机,被来访的电视修制团队相中,邀请他拍摄美食节目《大城小厨》(The Naked Chef)。

      那年他才23岁,有着邻家男孩般的气质,但他正在电视成名,当然不是靠外面那么浅易。

      他构想的所谓“The Naked Chef”观点,指的是全豹人都可能用身边最浅易的食材,也能烹调出鲜味好菜,“人人都是大厨”。于是他正在《大城小厨》节目拍摄时期,最著名的本领,便是很少切蔬菜,而用“掰”的形式,发现他随行、浅易的理念。

      于是,许众观众看到这个年青小伙正在厨房里始末浅易的处置就涌现出一道道家常菜,就会念:“恩,我也能做到。”

      于是,他影响了许众白领、年青人走进厨房,这是他和许众“名厨”最不相同的一点。

      跟着一个又一个美食节目博得获胜,他很疾涉足出书业,出书食谱、美食杂志等等。

      他还成为了倡议有机饮食、匹敌肥胖题目标举动家,亲身到英邦、美邦的学校施行矫健食谱,期望西方小伴侣通过学会浅易的烹调本领,离别垃圾食物。

      这家餐厅有一个特征,便是给少许没有或许连接学业、很早脱节社会的青年人培训时机,正在使命岗亭中承受培训,逐步成为独当一边的厨师。

      Oliver暗示本人正在学校不是一个勤学生,于是进到社会务必比其他人付出更众的勤劳,于是他期望给这些年青人一次时机。

      Jamie Oliver的社会职守感让他受到了许众人衷心增援,他们都走进Fifteen消费,当然,也征求出品真的不错,Jamie Oliver擅长意大利菜,于是他指挥下,餐厅谋划得很好。

      就云云,一个接一个差别气概的连锁餐饮品牌呈现,它们造成集团式进展,Jamie Oliver也于是具有了本人的餐饮帝邦。

      纵然餐厅有许众,Oliver主攻的,依然“歇闲餐饮”气概,这也和他正在美食节目、美食书中传扬的饮食形而上学一脉相承。

      他还将餐厅都开正在英邦的高级贸易街(high street)上,期望用最好的地段吸引最大的人流。

      成也萧何、败也萧何。十年之后Jamie Oliver的美食帝邦受到重创,英媒以为,由于网上购物变得利便,目前上贸易街消费的人流正在节减,于是趁机到餐厅用膳的人也就少了。

      加上Oliver前几年过于进步,使得他对商场蜕化企图亏损,“歇闲饮食风”十年前或者吸引人,消费者终于是睹异思迁的。

      回应这日的倒闭事情,Jamie Oliver暗示:“我清晰目前情况疾苦,许众人受影响。我对目前的结果感应悲伤。我念对全豹的员工、供应商暗示感激,你们为这个工作付身世心高出十年。”

      “我感激过去十年来全豹平素从此享用咱们美食、增援咱们的人。为你们听从,咱们深感荣誉。”

      纵然正在贸易上遭遇危害,但Jamie Oliver仍旧是很好的厨师、节目主理人以及社会举动家,他的名字也仍旧是一个很要紧的品牌,这或者是他他日正在餐饮业“东山复兴”的要紧资本。

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